こちらのページの掲載内容は2019年開催時の情報です。
最新の出展者情報については以下のURLよりご確認ください。
株式会社 三協厨機 詳細情報
| 出展ゾーン | ⑤ＩＴ・フィンテック |
|---|---|
| 出展者名 | 株式会社 三協厨機 |
| 住所 TEL FAX |
〒503-0106 岐阜県大垣市墨俣町さい川139 |
| WEBサイト |
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| 担当者 | 栗田 忠芳 |
| 企業PR | この度当社は、システム開発会社のアワーズ㈱とタイアップし、HACCPに沿った衛生管理を容易に実現できるシステム「みんなでHACCP」を開発し、商品化致しました。開発した背景には、2018年6月に「食品衛生法の一部を改正する法律」が公布され、国内すべての食品関連企業、事業者に対し2020年までに「HACCPに沿った衛生管理の実施」が求められこととなりました。(公布から2年以内に施行、施工後1年間の猶予期間があります。)HACCPとは、食品を安全に製造、提供するための工程を継続的に管理し、データとして記録に残しておく管理方法です。原材料の入荷から、製造、出荷までのいくつもの工程において、衛生管理をチェックしていくため、とても複雑で大きな負担となりますが、ワンボタンで継続的に記録を続けることができ、リアルタイムで記録を確認、過去のデータを簡単に見直すことができる管理パッケージとなっております。 |
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